kumpir

Kumpir

Özge Tığdemir Turhan – Devletşah

Kabuğu ile yiyebileceğiniz ev yapımı nefis kumpir.

Malzemeler

• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
• İstenilen her türlü iç malzemesi
• tuz

Hazırlanışı

1. Patatesin kabuğu iyice fırçalanarak yıkanır.
2. 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
3. Patatesin üst kısmından kapak kesilir.
4. Bir kaşık yardımıyla içleri bir kaseye boşaltılır.
5. İstenilen bütün garnitürler, boşaltılan patatesler, tereyağ ve 2 yemek kaşığı kaşar peynir karıştırılır.
6. Hazırlanan karışım kabuktan oluşan çanağın içine doldurulur.
7. Üzerine ayrılan kaşar peynir konularak peynir kızarana kadar tekrar fırınlanır.
8. Kapak üzerine kapatılırak servis edilir.

Notlar

• Uzun ve büyük patates seçmek bu iş için en uygun olanı.
• yoğurtlu malzeme koyacaksanız ikinci defa fırına vermeyin.
• Patatesleri mikrodalga fırında da pişirebilirsiniz.

devletşahtan