23 Ocak 2010 Cumartesi

patates yağlama



Bu yemek bir nevi patates püresi, ama içine soğan, salça ve baharatlar katılmış. İster sıcak olarak yanında söğüş domates, turşu ve ayranla yenilebileceği gibi soğuk meze olarakta tüketilebilir.

Malzemeler:

  • 4 adet küçük patates
  • 1/2 kaşık salça
  • 1 küçük soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • sıvı yağ,tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanması:
  • Patatesi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra bir tabağın içinde çatal veya bir bardağın altı ile ezerek püre haline getirin
  • Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede yağ ile birlikte seffaflaşana kadar kavurun
  • Soğanın üzerine salçasını ilave edip bir kaç kez onu da çevirip kavurun ve üzerine patates püresini ilave edin.
  • Tuz, karabiber ve pulbiberini ayrıca küçük küçük doğradığınız maydanozu ilave edip kaşırtırdıktan sonra altını kapatın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder