Yemeklerde garnitür, meze olarak sunabileceğiniz hazırlaması gayet pratik bir patates tarifi ile etkinliğe son dakikada kalıyorum. Bu tarif için benim bildiğim bir adı yok, o nedenle 'Salçalı Patates Salatası' diyorum, eğer sizin bildiğiniz bir adı var, yazabilirseniz sevinirim.
Malzemeler:
- 1 kuru soğan
- 5-6 patates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- maydanoz, dereotu
- tuz, karabiber, acı kırmızı biber
Yapılışı:
- Patatesler haşlanıp kabukları soyulur.
- Kuru soğan doğranıp pembeleşinceye kadar yağda çevrilir.
- Patatesleri küçük küçük doğrayıp ufalayın. Varsa patates ezici ile iyice ezin.
- Dereotu ve maydanozu ayıklayıp ince ince kıyın.
- Kavrulmuş soğan, ezilmiş patates, maydanoz ve dereotunu ekleyip iyice harmanlayın.
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve acı kırmızı biber ekleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder