peynirli patates suflesiz Pommes Soufflé Parmentier au Fromaje

peynirli patates suflesiz Pommes Soufflé Parmentier au Fromaje


Hazırlanışı
İşlem basamakları

· Pommes souffle parmentier hazırlanır.

· Yumurta akları çırpılıp ilave edilmeden önce rendelenmiş 70–80 gr parmesan, gravyer yada kaşar peyniri ilave edilir.

· Garnitür olarak kullanılabildiği gibi sıcak hors’doeuvre olarak da servis yapılabilir

Dikkat edilecek noktalar

· Pommes souffle parmentier hazırlanırken dikkat edilmesi gereken noktalar burada da uygulanır.

· Sıcak olarak servis yapılır.

Servis Edildiği Yemekler

Bu tür garnitürler püre cinsi garnitürlerle aynı yerlerde servis yapılabildiği gibi sıcak ordövr olarak da servis yapılır.