bu bir ZUHAL YALÇIN ın annesi yapımıdır, alıntıdır
Annemin tarifi olduğu için en yakın zaman da tam malzemelerini kendisinden öğrenip ekleyeceğim;))
Ama bildiğim kadarını tarif edeceğim ıspanağı çiğden soğanla kavuruyor.Patatesi haşlıyor havuçları da yağda kavurup yuvarlak bir tart kalıbına ıspanağı onun üzerine havucu onun da üzerine patatesi sıralayıp bir gece önceden yapıp dolapta dinlendiriyor .Servis öncesi servis tabağına ters çevirip alıyor sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirip onun da üzerini kırmızı dolmalık biber dilimleri ile süslüyor.
mükemmel görüntü mükemmel iş
http://zuhalyalcin.blogspot.com/2006/11/patates-ye-16-iin-yaptiklarim.html
ben olmalıydım bunu yapan dedirtiyor
adresinden alıntılandı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder